第一百八十章 鱼香肉丝（2/2）
深有体会，即使已经多加控制，也经常会咸过头，很少有恰好的时候。
至于原因，其实很简单，因为在鱼香肉丝中的构成，主要有酱油的咸味、肉丝的咸味，以及泡辣椒的咸味。
论咸，其实这些咸味已经足够，如果在调味时还加入盐或者加入过多，那肯定会让这道菜味道大减，让人食之无味，弃之可惜。
本章已完成！
深有体会，即使已经多加控制，也经常会咸过头，很少有恰好的时候。
至于原因，其实很简单，因为在鱼香肉丝中的构成，主要有酱油的咸味、肉丝的咸味，以及泡辣椒的咸味。
论咸，其实这些咸味已经足够，如果在调味时还加入盐或者加入过多，那肯定会让这道菜味道大减，让人食之无味，弃之可惜。
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