第一百五十八章 杀猪饭（惊喜章！）（4/4）
锅底架的是木头柴火开的还能不快吗！
等着肉用筷子能扎得动了，就开始往锅里放盐和酸菜。
忙乎完的周大伯他们也进了屋，有喝水的，抽烟的，还有撸着肠子灌血肠了。
酸菜放在肉锅里开上一个开。就要把里面煮熟的肉都捞了出来，在煮下去这肉就过劲儿了，不好吃了。
在等他开一会酸菜好了，就是开始煮猪血肠了。
这煮血肠可是个技术活，一般人干不了这个。
来了以后一直跟周淑杰的婆婆聊天儿的郭婶儿。这个时候穿鞋下地，撸袖子洗手开始准备做她醉拿手的煮血肠。
郭婶儿往锅边一站，把这血肠一根根儿地放在了锅里，然后冲周淑杰要了一根针别在了衣服上。就站在那儿等着，等个四五分钟就把这血肠拎起来翻个面。在等个四五分钟又翻个面。
她就这样来回来煮，等觉得差不多要熟了，就用别在衣服上的针在血肠上扎个眼儿。看他往出冒红色的血浆。这说明里面的血还没熟。
一直到她在血肠上扎眼儿，冒出的是由花这才算是煮熟了，把煮好的血肠从锅里捞出来了，放进了一边，早就准备好的冷水里。
那边周淑杰忙着拌凉菜，郭大嫂和郭二嫂开始切肉，切猪肝等等。
这肉切得差不多了，郭婶儿煮的血肠也泡的不那么烫手了，郭大嫂就开始切血肠。
都切完了就开始装盘子，放桌子往上端菜，准备开饭。
先上桌的，是一大盘子筷头子厚的大白肉片，然后是上尖儿的一大盘子酸菜。接着又是一盘子猪肝儿和猪大肠。再有就是一盘子血肠和周淑杰刚刚拌好的凉菜。
这是五个菜了，在农村讲究成双成对儿，一般人家请客吃饭都不喜欢有单。
所以，周淑杰又给他们油炸了一大盘子的花生端上了桌。
她们家这一共是放了两桌。炕头一桌，炕梢一桌，男人一桌，女人带着孩子一桌。
快开饭了，周淑杰又拿出来三瓶酒，给男的一桌上放了两瓶儿，她们这一桌上放了一瓶。
这酒一上桌，别管是男人还是女人就都乐了。在这大东北，不只男人爱喝酒，女人也都很有酒量。
除了孩子没喝，他们这些人是都喝了。
就连周淑杰和她婆婆，也每人喝了小半杯，喝的脸都是通红的。
周淑杰走路都觉着这脚有点儿发飘了。
她就踩着这飘呼呼的步伐，把这些帮忙的一个的都送走了，又把屋子里都收拾利索了。
也没让人家都空手走，给屠户拿了两块钱的磨刀钱，又给他拎了二斤生肉。
剩下她像她小叔家还有郭婶家，每家都是一大盆儿酸菜，外加一根血肠一大块烀熟的肉。
尤其是她大伯家，周淑杰还特意给她大伯拿了二斤花生，一瓶酒。让他拿回家给周老爷子。
要说今天本来周老爷子也该来的。但是他们家今天也要请人吃饭，是老爷子要请那些他们那一辈儿的哥们儿，所以周大伯娘和周大嫂都没来。
周淑杰把周大伯送到大门口，说道。：“大伯，明天你来吧，我想把咱家那些亲戚长辈们都请来吃顿饭，你来帮我陪陪客吧。”
周大伯答应了一声的：“行，明天我来帮你陪客，让你大伯娘和你嫂子来帮你做饭。”
说完，就领着拿着东西的周大哥周二哥回家去了。
周淑杰进了院儿，关上了大门。
她又进了仓房，把没冻实诚的肉翻了个儿个，又往上面掸了一些冷水，这才放心的进了屋。
她在外屋地转了两圈儿，一看这郭家的两位嫂子帮着收拾的都挺干净的。
她没有什么活儿可干了，这才进了屋，躺在孩子和婆婆旁边儿睡了过去。
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