第一百六十九章 千滚豆腐万滚鱼（2/2）
锅里的鱼和白豆腐，同时像是自言自语，又像是说给众人听，鱼表面有一层粘液，炖制前一定要焯水，这样才能彻底去除粘液和鱼腥。
爆香葱姜蒜和黄豆酱时，一定要用小火，不要煳锅。
千滚豆腐万滚鱼，不怕炖鱼加水多，但要用慢火炖到汤汁自然收干，这样炖出的鱼和豆腐才够味。
众人听着田所惠妹妹的嘀咕声，只觉得有趣。
青木大吾道：小惠，你能听到我说话吗？！
田所惠妹妹抬起头来，诶？
我说，你刚才嘀咕的那个‘千滚豆腐万滚鱼，不怕炖鱼多加水’是不是制作鱼的诀窍啊！
青木大吾道。
田所惠妹妹道：那是庄惠园的厨师们教我的啦！
这时，王耀对凉子学姐轻轻地说了一句话，直把凉子学姐逗笑了。
他是这样说的。
千滚豆腐万滚鱼，不怕炖鱼多加水，我的田所惠妹妹做菜时最美。制作鱼的诀窍，非常巧妙，使得凉子学姐抿嘴轻笑。
真是好词啊！
好吃（ci）!
本章已完成！