第40章 煮饭(2/2)
好了,这让沈明对坤又提升了一个评价,不过现在还是做饭的好,不能说出来。
沈明将米直接倒进锅中,这里的米根本不用淘,纯天然无污染,沈明接着放水,再让坤来烧火,原本这是火辣椒的工作,不过坤的火之力控制应该更强一些。
沈明让坤看着火,不要太大了,不然直接变成了稀饭,沈明去做水煮肉片,以前的水煮肉片都是猪肉里脊,不过现在没有看见猪,只好找一些接近的,不过没有淀粉也没有鸡蛋,好像他们没有吃过蛋啊,可是蛋是个好东西啊,不过现在只能够将就做一个水煮肉了。
将肉切片,原本要用淀粉加鸡蛋裹上一层,这样肉质才很嫩,不过现在这样很好了,对沈明来说,路要一步一步的走,菜要一样一样的做,以后可以做全套的。
先在锅里加水,加入骨头煮,最后将骨头汤倒进碗里,接着在锅里加油,拿出辣椒,花椒在锅中炸,炸成金黄色捞出,切成粉末,就用这些油在其中倒入骨头汤,等到汤烧开了将肉片放入,等到肉片都熟了,将肉片盛起来,然后将辣椒和花椒粉撒在上面,最后再浇上滚油,香辣的味道冒了出来。
然后沈明发现米已经煮的差不多了,能够看到米中央的白心,然后让坤停止烧火,把米过滤,这就需要沈明的水之力了,原本使用筲箕的,可惜没有,只能用水之力分离了,米被放进了饭甑之中,剩下的就是米汤,这米汤的营养价值还是很高的。
米汤又叫米油,是用上等大米熬稀饭或做干饭时,凝聚在锅面上的一层粥油。米汤性味甘平,能滋阴长力,有很好的补养作用。
现代的精制米基本上经过了淘然后再煮基本上没有什么营养了,所以沈明这米汤可是高营养,最关键的是这不是普通的大米做的,是沈明空间中的大米,有着生命之力,就是说这东西可以治病还可以延年益寿,虽然对于这里的兽人来说没什么用。
沈明将米汤用另外的器皿盛起来,接着在锅里倒入水,把饭甑放在锅中,盖上盖子,再让坤用火烧水,利用水蒸汽将米饭完全蒸熟。
沈明这才走开去做回锅肉,这倒是比较好做,虽然材料不足,沈明还是想要把它做到最好。
沈明这才想起空间中还有仙人掌之类的,还有糯米可以用来做一点糍粑,糍粑和年糕是一种东西,只是叫法不一样,糍粑是直接蒸熟了再舂烂,年糕是直接打成粉再蒸熟。
沈明又取出糯米,让坤帮忙弄好,留做备用,沈明再次取出一个比较小的饭甑,这是沈明用剩下的材料做的,因为没用蒸笼,只有先用这个代替,糯米煮出来的饭因为太糯能当做饭吃,只有做成其他的东西,沈明按照做饭的方法,将这个小的饭甑也交给了坤,一起蒸,这样比较节省。
沈明一直在旁边观察米饭的情况,取了一粒感觉差不多了,就让坤停了火,将饭甑取出放在一旁,糯米饭被沈明用木之力包裹,这样不会流失营养,然后水之力变成一根棒子的形状,向着糯米饭舂去,这样虽然很消耗力量,但是沈明觉得很开心,坤在一旁看着沈明,脸上挂着汗,但是却露出笑容,觉得这一刻的沈明很真实,渐渐晃了眼。
废了九牛二虎之力,终于糯米被舂成了一团,沈明用手将糯米做成一个个团子,放在器皿里,“终于完成了!”擦了擦头上的汗。
不过感觉这糯米团子有点单调,突然沈明想起来,森给了一些果树,其中就有多味果,如果用上那个果汁应该会很有味道,沈明早就将果树种在空间里,虽然没有增加什么生命之力,但是长势还是很不错的。
沈明将多味果的果汁放一边,单独装起来,“好了,可以端出去了!”沈明让坤将这些东西端出去,他则去端菜。
看着桌子上那熟悉的的菜,沈明感觉有一种自豪感,因为这量实在太多,简直是惊人的。
然后沈明还准备了每一个人一个碗和筷子,这就像是在家里一样,大家一起吃饭的场景,心里瞬间觉得暖暖的,望着正在摆着餐具的坤,微微一笑。
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