第156章 群贤毕至沽酒待月(4/4)
我一枪扎死杨六郎,帅印我来掌!’”
他瞪着眼还要往下续,已是笑倒了众人,翁同龢点着金小楼笑道:“他就是个贼大胆,说的杨六郎,其实是瓜尔佳胜保,大有取而代之之心。良弼这会子劝他撒手,岂不是与虎谋皮?”
众人听了又笑。黄自元乘着酒兴,见大家都欢喜,便向良弼索稿要看。
正热闹间,灵儿抹布垫着双手,端出个硕大的瓦火锅,里头积炭烈火劈啪作响,周匝汤窝儿里翻花沸腾,里边头尾相对煮着两条黑草鱼,还浸着肚片,白肉片、海带丝、四喜丸子……
一上桌,立时香气四溢勾人馋涎。
徐郙笑道:“这是良弼的拿手菜,什锦鱼锅!怎么不见香菇?”灵儿安放好锅,笑道:“怎么忘了?那是塞在鱼肚子里的……”
金小楼猴急就先夹了一片连筋肥羊肉,飞快地填了嘴里,烫得直吸气道:“热——嘻热——嘻热……热!”他到底伸着脖子咽了下去,眼泪已是流了出来,又索冷水嗽口,笑着说道:“羊肉作出这味道来,我不做将军,卖羊肉得了!”
傅良弼只是笑,等着灵儿的托盘过来,橘皮水、五香料、姜未、蒜丝……还有一小撮白糖,勾了醋兑进锅里,将小半瓶酒沿锅一点一点泼了进去。顿时,肉香、酒香、菜香蕴含着还有一缕难以言传的清香升腾而起久久不散。
黄自元咋舌道:“平常一锅菜,居然烧得出这味道来?”
“这叫‘无材汤’。”良弼淡淡说道,“以鱼、羊为君,猪、鸡、鹅、鸭为臣,辅之以酒醋即成。可惜没有鹅、鸭,牛肉顶替加上肚片,只取个‘鲜’字罢了。”
王祖光便问:“何以如此命名?”
徐郙道:“这是我命名的。我中状元,吃过琼村宴,皇家御膳没有一味及得上这汤。如此好菜,又上不得皇家御桌上,想起良弼兄的一首诗,即兴命名的。”遂轻声吟诵:
金光清柝入梦寒,无眠欹枕倚阑干。
又是一年千秋日,迢迢数载万里传。
沽酒坐待云生月,缠缠心地不肯安。
经年此去浑不复,欲语江山岂敢谈。
槽枥不知终成古,骈死可为白玉簪?
异时水泛含龙日,咸使江河为探看!
又道:“后两句与菜不甚贴切,只取它无福登殿入阁罢了。”
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